Домашние напитки. Кто делал?

[garik77]

Речь идёт об алкоголе конечно же. Интересно кто-нибудь занимается тут у нас самогоноварением? Нет конечно, не сивуху из сахарной браги гонит, а что-то интересное, с прибамбасами.
Я когда-то давно пробовал, потом забросил. Сейчас максимум это настоять бутылку водки на ягодах, стручке перца с чесноком или корешке хрена..
Да, как-то пытался вино делать из винограда. Ну что-то получилось, пить можно было.

А как у вас?

[охg]

Вино делаю, собрал первый раз гдето 25 кг синего винограда на даче (кстате привезен из Украины и отлично прижился в нашей не теплой Нижегородской области), вообщем еще минимум 2 недели всяких процедуре осталось-))

Раньше думал, что это просто сделать его самому и пил его литрами у родственников, а они жаловались))) теперь понял, что даже мои 10 литров это труд.

[garik77]

охg, а что за сорт винограда?

[ziliboba0213]

У меня у папы друг серьёзно занимается самогоноварением Мы теперь у него покупаем всякие вкусности - пьется отлично, колбасит плавно, расслабон, а голова чистая

[охg]

Сообщение от garik77

охg, а что за сорт винограда?

Изабелла, может есть конечно полное название, я хз

[Chikk]

Сообщение от garik77

А как у вас?

Ягоды, жбан, чуть дрожжец и сахера. На балкон, оно булькает, потом прекращает, прогнать через капельницу и бухать. В прошлом году делал из слив, вполне было норм. Никаких там рецептов и аналитики, просто по наитию насыпал всего этого и торт.

[ziliboba0213]

Сообщение от Chikk

Ягоды, жбан, чуть дрожжец и сахера. На балкон, оно булькает, потом прекращает, прогнать через капельницу и бухать. В прошлом году делал из слив, вполне было норм. Никаких там рецептов и аналитики, просто по наитию насыпал всего этого и торт.

И без перчатки? Некрасиво

[Cat_Out]

Сообщение от Chikk

Ягоды, жбан, чуть дрожжец и сахера.

Дрожжи хлебопекарные? Тогда на выходе получается брага.

Я уже этой весной в начале всех этих ограничений поняла, что с покупными винными дрожжами в этом году может получиться облом. Поэтому забродила берёзового сока про запас и осенью поставила 10 литров клубничного вина на нём. Посмотрю, что из этого получится...

[vastmanager]

Хорошая тема. Делал из черной рябины и вино и настойку на спирту. И то и другое - супер. Вино должно настояться и забродить, а на спирту почти мгновенно.

[Cat_Out]

Вообще, в эту тему Зимина надо звать, кажись он уже есть на этом форуме. Вот он плодово-ягодные почти в промышленных масштабах гонит.

А если в инете почитать, то советую сайт alcofan.com - там всё понятно и подробно и с комментариями автора.