Что у нас сегодня на ужин - вкусный топик!

[talia]

Сообщение от Diversant

Я уже на этом уровне походу не прохожу - не то куплю.
Либо буду тупить часа 3 чего покупать.

Элементарно. Подходишь к мяснику и говоришь - "а говяжьи голяшки есть? Они у вас на кости?" - если есть, они сами принесут то, что надо. Сейчас обычно без кости продают, к сожалению.

[Diversant]

Сообщение от Sitealert

Я даже в трёхлитровой банке заквашивал, нормально получалось. В этом году – в 20-литровом баке, в 2 захода по 15 литров – всего 30 литров получилось.

Да я тоже так хотел - пошел в магаз и пиво купил, вместо капусты. Ну вот и она не получилась. Но хочу сделать поэтому и хочу рецепт! В этом году только малосольные огурцы крутые получились!

[Diversant]

Сообщение от talia

Элементарно. Подходишь к мяснику и говоришь - "а говяжьи голяшки есть? Они у вас на кости?" - если есть, они сами принесут то, что надо. Сейчас обычно без кости продают, к сожалению.

Вот что за форум спасибку не могу поставить за грамотную помощь - нет кнопки.
Я попробую вот прям в слово слово спросить и видео снять!

[ziliboba0213]

Сообщение от Diversant

В этом году только малосольные огурцы крутые получились!

Малосольные по быстрому мамуля делает. Ваще простота - пихаешь огурцы в полиэтиленовый пакет с солью, чесноком и зеленью и ждешь некоторое время. Всё, закусь под самогон готова Не знаю только сколько ждать засола, могу у мамы спросить

[Sitealert]

Сообщение от ziliboba0213

пихаешь огурцы в полиэтиленовый пакет

В Питере банки и кастрюльки дефицит?

[Chikk]

Sitealert, в этих огурцах именно пакет нужен. Потому как есть важные моменты, без которых не получить через час-два вкусняшку. А именно: огурцы надо разрезать и обязательно чуть помять в пакете. А вообще, кто на рыбалку водку берёт - прекрасно этот рецепт знают.

[Densem]

Сообщение от Chikk

в этих огурцах именно пакет нужен

Да, тож иногда так делаем. Причем можно так же сделать вкусные баклажаны острые. Рецепт не знаю, так как не я делаю)

[Sitealert]

Сообщение от Chikk

через час-два вкусняшку

Ну это не малосольные огурцы, это что-то другое. Я и за 2 минуты могу получить вкусняшку: разрезал огурец пополам, посыпал солью, сложил 2 половинки и потёр друг об друга.

[Densem]

Sitealert, ну по вкусу они аки малосольные))

[Chikk]

Сообщение от Sitealert

Ну это не малосольные огурцы, это что-то другое.

Это именно малосольные огурцы. Прям вот именно и малосольные. Ты попробуй, делать пять минут. Чеснок, крупная соль, травки какой и всё. Разрезаешь, кладёшь в пакет, солью и дольками чеснока перекладываешь, потом пакет завязать (выдавив предварительно воздух) и нежно перемять. И на час в холодильник. Как раз успеют вкусом обрасти к моменту, когда водочка охладиться.