Что у нас сегодня на ужин - вкусный топик! - 2

[Теперь]

Сообщение от Nekada

Так это ж твое обычное состояние!

Если часто похмеляться, то нет.

Сообщение от TST-master

И литра 3-4 пива возьму,

На ютьюб пойдёшь сегодня?

Чтобы не флудить и по теме: сейчас пью кофе, батарейка в фотоаппарате села.

[Nekada]

Вспомнила рецепт офигенной мясной запеканки (это я здесь в топике что-то про соус бешамель уловила и вспомнила! что давно ее не делала, надо заняться).

1. Фарш любой обжариваем с луком на сковороде минут 15, не более.

2. Также обжариваем (отдельно) баклажаны либо кабачки, нарезанные мелкими хуюбиками. С баклажанами вкуснее, чем с кабачками, я пробовала и то и другое.
Обжаривать тоже примерно до полуготовности.

3. Залить помидорами, измельченными в блендере без шкурки. Потушить вместе минут 10.
Масса в целом должна получиться не жидкая, не так, чтобы баклажаны прямо плавали в соусе.
Посыпать зеленью, перемешать.

4. На дно формы выкладываем фарш. Заливаем соусом бешамель, чтобы пропитался нормально.
Сверху выкладываем баклажанно-помидорную массу.

5. Посыпаем тертым сыром. В духовку минут на 25.

Очень вкусно, чесное слово!!

[Densem]

Сообщение от Nekada

мелкими хуюбиками

От за че я люблю Некаду)))

[ziliboba0213]

Nekada, не очень понял, залить помидорами баклажаны, а фарш чем заливать?

[Densem]

Сообщение от Nekada

На дно формы выкладываем фарш. Заливаем соусом бешамель, чтобы пропитался нормально.
Сверху выкладываем баклажанно-помидорную массу.

Боба, а воть ведь)

[Nekada]

Сообщение от ziliboba0213

Nekada, не очень понял, залить помидорами баклажаны, а фарш чем заливать?

Фарш залить соусом бешамель!
Сам умеешь его делать? Там 5 минут.
А сверху прямо выкладываешь потушенные в помидорах баклажаны.

[TST-master]

Сообщение от Nekada

Так это ж твое обычное состояние!

Ой, ну хватит уже... а то мне стыдно станет...

"И да разольётся влага живительная по периферии телесной,
И не ради пьянки окаянной, а дабы не отвыкнуть.
Аминь" (© из послания Иоанна Корефеям).

[ziliboba0213]

Сообщение от Nekada

Фарш залить соусом бешамель!
Сам умеешь его делать? Там 5 минут.
А сверху прямо выкладываешь потушенные в помидорах баклажаны.

А, я думал бемашель ентот и есть помидоры с баклажанами

Молоко - 2 стакана
Мука - 50 г
Масло сливочное - 50 Г
Перец белый - по вкусу
Соль - 1 щепотка

Оно?

[Nekada]

250 мл молока
30-50 г сливочного масла
30-40 г муки


Растапливаем масло. Добавляем муку и слегка обжариваем.
Добавляем молоко. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать, конечно же.
Как только соус начнет густеть, убрать с огня.

[Densem]

Ужин так ужин. Баклажаны, кабачки, перец, немного малюток-шампьнионов. Все соль-перец и постоять. Потом эт на гриль сковороде.
Захотелось еще простой тушеной капусты + кусочки куриного филе пожаренные. Все просто и быстро