Что у нас сегодня на ужин - вкусный топик! - 3

[burunduk]

Сообщение от Gans Gauss

но без водки

я в итоге бутылочку рислинга открыл слишком душно для водки
и да соус яичный для котлеток удался прям пальчики оближешь, мама больше его съела чем котлет

[Mishka]

Что с этим делать дальше? )
Есть мысли? )))

По секрету - уже все готово, но а вдруг другие мысли )))

IMG_20220711_192915.jpg

[Togelta]

Сообщение от Mishka

Что с этим делать дальше? )

Часто у людей вижу один и тот же маринад для приготовления мяса методом барбекю.
Соль, перец, паприка или лаврушка. Иногда универсальная приправа для мяса.

Да, это классика, но попробуйте экспериментировать. Разнообразьте немного свою жизнь хоть в кулинарном плане. Маринадов интересных очень много.
Один из самых мною любимых, это соль + сахар + курага + коньяк.
Не забывайте добавлять немного сахара, комбинация соль + сахар при приготовлении рыбы и мяса всегда дают взрыв вкусовым рецепторам. Старый и верный приём всех шефов.

[Indexsa]

Сообщение от Mishka

Что с этим делать дальше? )
Есть мысли? )))

Я бы посолил крупной солью в конце)

[ziliboba0213]

Сообщение от Mishka

Что с этим делать дальше? )
Есть мысли? )))

Какой странный вопрос. Готовить и есть. Но без пива несчитово

[Mishka]

Сообщение от ziliboba0213

Какой странный вопрос. Готовить и есть. Но без пива несчитово

Пиво не было.
Был виски. )
И малосольные огурцы. )

IMG_20220712_200248.jpg

[ziliboba0213]

Сообщение от Mishka

Пиво не было.
Был виски. )
И малосольные огурцы. )

По мне, так лучше бы было зажарить

[Mishka]

Сообщение от ziliboba0213

По мне, так лучше бы было зажарить

Корейка сухая получается, если просто зажарить.
А так – очень сочная.
Духовка на 200 градусов.
Укрываем фольгой – 30 минут.
Снимаем фольгу – еще 30 минут.
Предварительно натираем оливковым маслом.

[Gans Gauss]

Сообщение от Mishka

Корейка сухая получается, если просто зажарить.
А так – очень сочная.
Духовка на 200 градусов.
Укрываем фольгой – 30 минут.
Снимаем фольгу – еще 30 минут.
Предварительно натираем оливковым маслом.

Корейку надо брать на кости, тогда она зажаривается просто восхитительно

[ziliboba0213]

Сообщение от Gans Gauss

Корейку надо брать на кости, тогда она зажаривается просто восхитительно

Верняк Я потому вообще корейку редко беру, я больше шейку