Что у нас сегодня на ужин - вкусный топик!

[wzp]

Сообщение от Chikk

Это именно малосольные огурцы. Прям вот именно и малосольные. Ты попробуй, делать пять минут. Чеснок, крупная соль, травки какой и всё. Разрезаешь, кладёшь в пакет, солью и дольками чеснока перекладываешь, потом пакет завязать (выдавив предварительно воздух) и нежно перемять. И на час в холодильник. Как раз успеют вкусом обрасти к моменту, когда водочка охладиться.

Это все-таки не малосол. Это посоленные огурчики, настоенные в чесноке и в травках. Настоящий малосол готовится в рассоле. Огурцы будут отличаться и по вкусу и по цвету. Но пупырчатые в пакете имеют свою прелесть и хороши по-своему. Иногда хочется тех, иногда других. Но это все действительно про лето

[wzp]

Сообщение от ziliboba0213

Настоящую капусту делают в начале октября, в полнолуние, у меня так папа всегда делает. Уж не знаю почему Поэтому ты уже опоздал А так же просто, чего там делать то - нарезал капусту с морковкой, запихал в тару, и жди

Так правильная капуста под заквас ближе к ноябрю появляется.

Под пенное с тещей постоянно дискутирую насчет народных примет, коими она руководствуется и в хвост и в гриву. Сажать тогда-то, не есть до такого-то, топор в огород кинуть, когда град начинается. "Теща" - говорю я ей - "ну как так же, когда приметы сформировывались, другой климат же был". Не убедишь. Перекрестится, чертыхнется и пойдет проверит, на месте ли топор на случай града.

[Densem]

Спорите тут, спорите. Вот и капустка, вот и огурцы. Полдня поработали, можно и выпить в честь проф. праздника. Дома разминка, вечером с бывшими коллегами заминка

julia_j17, поздравляю Вас и себя и всех причастных)

[охg]

ну зачем!!! такие фото ! четверг же

[wzp]

Сообщение от охg

ну зачем!!! такие фото ! четверг же

Четверг - маленькая суббота

[Togelta]

Сообщение от Densem

честь проф. праздника. поздравляю Вас и себя и всех причастных)

Хада нужно не забыть поздравить.

[talia]

Сообщение от Sitealert

Densem, Chikk, ну не пропитается огурец солью за час. И хрустеть по-другому будет.

Почему вы так плохо думаете про огурец? И скорость абсорбции (кажется, так) соли через его тонкие мембраны? Ну хорошо. Оставьте на два часа.

[Sitealert]

Сообщение от talia

Почему вы так плохо думаете про огурец?

Я что, огурцов не видел?

Сообщение от talia

И скорость абсорбции (кажется, так) соли через его тонкие мембраны?

Не абсорбция. Диффузия + осмос.
Потому что я ел малосольные огурцы, и примерно знаю, что за 2 часа они не получаются.

[Chikk]

Сообщение от talia

Почему вы так плохо думаете про огурец?

Старики. У них это нормально - отрицают всё то, к чему не привыкли за столетие, проведённое на этом глобусе. Так что, пусть и дальше сидят без огурчиков малосольных и ждут весну. В магазинах же всё не то, только свойское на вкус годное...

[wzp]

Старики, которые не ели все эти всесезонные продуктозаменители, не имели наших болячек.