Что у нас сегодня на ужин - вкусный топик! - Страница 169 - Форум об интернет-маркетинге

ziliboba0213 · 07.12.2020, 12:34

Цитата:

Сообщение от Хаагенти

В Чехии когда-то 5 лет жил. Так чехи-соседи по лестничной площадке запарили карпом, запечённым в пиве, угощать. Такая фигня.

Карп вроде как карасики? Если да, то его лучше в сметане

Densem · 07.12.2020, 12:37

Цитата:

Сообщение от ziliboba0213

Если да, то его лучше в сметане

Да и просто в муке зажарить недурственно. Хотя, если речь идет о карпах, а тем более зеркальных, то жирные они как подсвинки. Лучше сазанчика или карася небольшого целиком.

Хаагенти · 07.12.2020, 12:49

Цитата:

Сообщение от ziliboba0213

Карп вроде как карасики? Если да, то его лучше в сметане

Да у чехов это национальное блюдо такое. Как кнедлики и проч. Карп в пиве - до сих пор с содроганием вспоминаю. Но кнедлики - классные.

Coder · 07.12.2020, 12:55

Жареные хрустящие карасики с ладошку - это топ.

Densem · 07.12.2020, 12:57

Обещал вчера свою версию пашкета выложить. Выкладываю.

1. Печенка куриная
2. Лук
3. Морква
4. Стебли сельдерея
5. Масло сливочное
6. Специи
7. Соль
8. Сливки 35%
С 1 по 4 пункт обжариваешь все до готовности, потом добавляешь сливки, доводишь до кипения, потом все остальное добавляешь и взбиваешь блендером.

Nekada · 07.12.2020, 13:01

Цитата:

Сообщение от Densem

Обещал вчера свою версию пашкета выложить. Выкладываю.

А где коньяк?!

Densem · 07.12.2020, 13:03

Не, никакого коньяка ни в каком виде)). Я в тренде тож - до НГ ни ни))) Поэтому чаек с лимоном онли.

Coder · 07.12.2020, 13:04

Цитата:

Сообщение от Nekada

А где коньяк?!

Принимается до и после - по способности объемы)
Ну, этож понятно....

GogA · 07.12.2020, 13:29

Цитата:

Сообщение от Nekada

А где коньяк?!

Коньяк в процессе готовки, перорально.
Но я больше с вином люблю готовить

Цитата:

Сообщение от talia

А кстати. Где-то попадался умопомрачительный рецепт мяса, тушеного в тёмном пиве.....

Надо поискать.

Полтора-два литра пива, специи, соевой соус и варить рульку в этом «бульоне» пару часов. Потом можно запечь в духовке/вертеле.

Похожий рецепт: в глубокий противень вылить пиво, специи, погрузить рульку рульку, накрыть фольгой и в духовку на пару часов (вроде 180°+-), минут за 20 снять фольгу.

Я эти рецепты никак не попробую, но планирую как-нибудь.

Togelta · 07.12.2020, 19:51

Цитата:

Сообщение от GogA

Я эти рецепты никак не попробую, но планирую как-нибудь.

Та же ситуация

Но планирую сначала обязательно отваривать, иначе, говорят, очень резиновая.

Цитата:

Сообщение от Coder

Принимается до и после - по способности объемы)

Ага. Фламбе по-русски

07.12.2020, 12:55	#1684
Coder Senior Member Доцент Регистрация: 25.07.2020 Сообщений: 437 Сказал(а) спасибо: 486 Получил(а) "Спасибо": 712 Нарушения: 0/0 (0) Репутация: 7417	Re: Что у нас сегодня на ужин - вкусный топик! Жареные хрустящие карасики с ладошку - это топ.

07.12.2020, 12:57	#1685
Densem За Орду! Доцент Регистрация: 22.06.2020 Адрес: Ростов-на-Дону Сообщений: 204 Сказал(а) спасибо: 4,119 Получил(а) "Спасибо": 4,024 Нарушения: 0/0 (0) Репутация: 821051	Re: Что у нас сегодня на ужин - вкусный топик! Обещал вчера свою версию пашкета выложить. Выкладываю. 1. Печенка куриная 2. Лук 3. Морква 4. Стебли сельдерея 5. Масло сливочное 6. Специи 7. Соль 8. Сливки 35% С 1 по 4 пункт обжариваешь все до готовности, потом добавляешь сливки, доводишь до кипения, потом все остальное добавляешь и взбиваешь блендером.

07.12.2020, 13:03	#1687
Densem За Орду! Доцент Регистрация: 22.06.2020 Адрес: Ростов-на-Дону Сообщений: 204 Сказал(а) спасибо: 4,119 Получил(а) "Спасибо": 4,024 Нарушения: 0/0 (0) Репутация: 821051	Re: Что у нас сегодня на ужин - вкусный топик! Не, никакого коньяка ни в каком виде)). Я в тренде тож - до НГ ни ни))) Поэтому чаек с лимоном онли.