Что у нас сегодня на ужин - вкусный топик!

[Indexsa]

Хе-хе
тесто покупное да

[oleg3d]

this is килька !!!

[охg]

ох ох..уффф..заморочился я чото глядя на эти кабачки по 800гр на даче.. на 2.5 часа
вышло 4 баночки + пол сожрать за сутки)))

рецепт таков у меня, готовлю второй год на глаз, тк докидываю по соли и уксусу)
Выращиваем кабачки))) шкурку срезаем, жаль не сфоткал кабачки, вообщем они такие зеленные дачные длинные с темно-зеленой горькой кожурой! те кабачки что в магазе можно и не чистить, а просто отмыть!
Вообщем масло 100 гр - режем лук 1к4 на сковородку, до золотитости,+ туда натертую морковку 1к 3.. на + 3 мин , туда пасту томатную нормальную , у меня Помидорка 260 гр 80руб. на 1 кг гр 70-100 гр на 4 мин, доливал масла, + 4 чубчика чеснока было мелко + 1 ч.л соли + 1 ч.сахара + перемолол 3 листа в пыль лаврухи + перец молтолый, я много кинул) чтоб был вкус, просто многие любят сладкую, я люблю острую икру.
Режем кабачок без семян и шкругы на квадраты по 1 см.. в большую катсрюлю.. туда заливаем 100гр воды + 50 гр масла еще раз и туда все кубики и 4 минуты помешиваем... потом туда всё то, что нажарили + еще соли 2 чл и пол 1 чл сахара.. и минут 7 мешеаем..оно дает сок, не даем пригореть!

усё,, ббр устал писать налил вискаря... и дальне блендером но!! не до жижи!!!! а чтоб были кусочки как у меня на фото видно, что не в труху.. туда 2 столовые ложки, напомню у меня на 2.300 кг кабачка.. а так на 1 кг надо 1 ст. ложку уксука..но я любл.ю уксу добвлять тк он делет вкус.. вообщем я 3 гдето добавил)) и варим на медленом огне 40мин-1 час.. сделали баночки стилизированными ..я в кипятке просто все держал.. тк съедим до декабря..и нет смылсла даже закатывать)..

Тут ктото писал..мол мля смотрите..да какой он спец?? он пишет как дебил из 8 класса.. да возможно так и пишу... но первое даёт свои плоды и не важно сколько ошибок в моем тексте.

Ps и совсем забыл сказать) там виднеются молочные подушечки вкусняшки и белосемечная халва)

[Densem]

Под горилку свойскую. Курочку чуть зажарил, но фиг с ним
Ваше здоровье

[ardova]

Сообщение от охg

рецепт таков у меня

это кабачковая икра

[охg]

Сообщение от ardova

это кабачковая икра

ну да..... я так и написал
какие то?? вопросы по специям?
или мне завтра снять ??) как растёт моё каждый куст)))

[Densem]

Сообщение от ardova

это кабачковая икра

Ага, и это вкусняха. Я еще люблю "баклажавенную" икру, а так же не знаю, называется это икрой или нет, короче свекла когда трется, потом обжаривается и тп, типа свекольной икры. Сам не могу делать, жинка делает. Ща вот похмелюсь и пойду за свеколками.

[охg]

В Армии говорили, надо пойти купить Варенья
Покупали Икру с хлебом)

[ardova]

Сообщение от охg

ну да..... я так и написал
какие то?? вопросы по специям?
или мне завтра снять ??) как растёт моё каждый куст)))

Да ничего. Вы написали рецепт, а не назвали его)

[охg]

Сообщение от ardova

Да ничего. Вы написали рецепт, а не назвали его)

Да я шучу)) но видо планирую снять..для себя.. мой дендрарий)