|
Курилка Автомобили, хобби, спорт. И Garik77 с металлоискателем. Коммерция запрещена. |
|
Опции темы |
19.12.2020, 10:51 | #71 |
Слесарь-сайтосборщик
Доцент
Регистрация: 22.06.2020
Адрес: Замкадье
Сообщений: 403
Сказал(а) спасибо: 985
Получил(а) "Спасибо": 1,178
Нарушения: 0/0 (0)
Репутация: 180645
|
Re: Плов!
|
19.12.2020, 10:57 | #72 |
Не шалю, никого не трогаю
Доцент
Регистрация: 20.06.2020
Адрес: Село Алексеевское, Московской губернии
Сообщений: 336
Сказал(а) спасибо: 10,352
Получил(а) "Спасибо": 5,764
Нарушения: 0/0 (0)
Репутация: 842128
|
Re: Плов!
У нас летом узбеки на всех рынках продают. Там и казаны и блюда и даже казаны с печкой сразу... Думаю стоят не мало.
|
19.12.2020, 14:26 | #74 |
Senior Member
Доцент
Регистрация: 16.08.2020
Адрес: Нижегородская губерния
Сообщений: 124
Сказал(а) спасибо: 497
Получил(а) "Спасибо": 134
Нарушения: 0/0 (0)
Репутация: 9953
|
Re: Плов!
Прочитал топ (не весь), и понял, что всё, что готовил я – рисовая каша с мясом. С другой стороны – на вкус и цвет. Мне не нравится рассыпчатый рис, не нравится вкус зиры (не знаю уж какой, попробовал когда-то добавлять...)
Всё равно всегда всё получается индивидуально. И основное в рецепте Geers (не "сорт" риса, пропорции специй...) – технология изготовления, казан на углях (не на газу). А там добавляется еще запах "дымовых канцерогенов". Вредных (мне начальник секты гастроэнтерологов говорил), но вкусных... Когда-то заморачивались – мясо (и иже с ним) внизу, сверху рис. И не мешать. Для эстетического удовольствия при поедании. Хотя кому это надо imho Мороки много, а удовольствия чуть (хотя понимаю, от "поедателей" зависит). PS Мысль моего поста (писал, захлебываясь собственной слюной) – "на костре" оно всё не так, как на газовой плите. PSS Никто не знает, как там с лицензией на торговую марку "плов"? Если я дома варю рис (разваренный в будущем), иногда даже без мяса, с предварительно обжаренным луком, морковью, минимумом специй (перец, чуть, чуть, ни от вдохновения варианты), чеснок головкой в последней стадии (понимаю, звучит..., но я про кулинарию). И называю это "плов". Неподъемных санкций не будет? PSS Для дома давно вок хочу прикупить, пока что-то мешает. |
Сказали спасибо: |
19.12.2020, 14:42 | #75 |
2021 - год успехов?
Доцент
Регистрация: 22.06.2020
Сообщений: 268
Сказал(а) спасибо: 1,045
Получил(а) "Спасибо": 616
Нарушения: 0/0 (0)
Репутация: 274509
|
Re: Плов!
ps "ЧЕЙ ПЛОВ?'"
|
19.12.2020, 17:22 | #76 | |
Слесарь-сайтосборщик
Доцент
Регистрация: 22.06.2020
Адрес: Замкадье
Сообщений: 403
Сказал(а) спасибо: 985
Получил(а) "Спасибо": 1,178
Нарушения: 0/0 (0)
Репутация: 180645
|
Re: Плов!
Цитата:
|
|
19.12.2020, 17:38 | #77 |
Не шалю, никого не трогаю
Доцент
Регистрация: 20.06.2020
Адрес: Село Алексеевское, Московской губернии
Сообщений: 336
Сказал(а) спасибо: 10,352
Получил(а) "Спасибо": 5,764
Нарушения: 0/0 (0)
Репутация: 842128
|
Re: Плов!
|
19.12.2020, 18:21 | #78 |
Позитив =)
Академик
Регистрация: 21.06.2020
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 4,368
Сказал(а) спасибо: 24,697
Получил(а) "Спасибо": 13,509
Нарушения: 0/0 (0)
Репутация: 1158348
|
Re: Плов!
|
19.12.2020, 18:28 | #79 |
Не шалю, никого не трогаю
Доцент
Регистрация: 20.06.2020
Адрес: Село Алексеевское, Московской губернии
Сообщений: 336
Сказал(а) спасибо: 10,352
Получил(а) "Спасибо": 5,764
Нарушения: 0/0 (0)
Репутация: 842128
|
Re: Плов!
Пенсионер-миллионер прям. Гуру прожигания жизни со вкусом и даже шиком каким-то
|
19.12.2020, 18:35 | #80 |
Константин
Профессор
Регистрация: 24.06.2020
Сообщений: 541
Сказал(а) спасибо: 2,001
Получил(а) "Спасибо": 1,572
Нарушения: 0/0 (0)
Репутация: 98147
|
Re: Плов!
|