Что у нас сегодня на ужин - вкусный топик! - 2

[Densem]

охg, ага. Братан откуда-то приволок. Не пробовал еще на вкус. Но одну открыл, вкладыши не те самые эпические из прошлого! Там в коробке несколько штук размером как они и были.

[XPraptor]

Densem, Кстати, я тут эксперт по free, всё, что у нас есть брал и попробовал.
И вот что тебе скажу, только один вид у нас достоин внимания и только из него можно получить шикарный фри, даже слегка превосходящий макдональдс.

Это именно Картофель фри "Золотистый" Длинный и Тонкий от конторы Mc Cain. http://www.mccain.ru/Pages/Horoshie-...-i-Tonkij.html

У нас пачка не так оформлена в стране. это в РФ я так понял - но сам картофель именно этот.

Я готовлю его вот таким простым и быстрым способом:
В миску насыпаю замороженного картофеля free, чтобы на противень можно было разровнять почти в один слой, без сильного нагромождения друг на друга.
1 минута 700-800 вт в микроволновке чтобы слегка размягчить заморозку (штатно нажать минуту текущего приготовления вашей микроволновке).

Солим щепоткой кому сколько нравится соли.
Чайная ложка сладкой паприки без горки.
Пол чайной ложки сухого чеснока гранулированного (не мелким порошком, а гранулки такие более крупные).
Ложка столовая оливкового масла (оливкового только)

До этого по максимуму прокалили газовую духовку, если электро - то Нагрев сверху и снизу нагретая уже до 220 градусов.
На противень металический (с бортиками, а не алюминий плоский) стелим бумагу для выпекания. Высыпаем картоху и разравниваем чтобы сильно друг на друга не лезла.

Ставим в духовку:
Электро:
В самый низ - ровно 13 минут.

Газовая:
Второй уровень снизу (чуть ниже центра) ровно на 14 минут, при этом сразу убрав с максимума на 240 градусов.

Всё! ровно по этим таймингам и температуре получим максимально комфортный free.

Во время этого я делаю соус который мне заходит просто жутко с фришкой.
Чайной ложкой плавленный сыр Viola из баночки максимально сколько утяните черпаем.
Чайную ложку соуса или кетчупа без горки.
2 чайных ложки майонеза.
Пол чайной ложки горчичы (готовой из банок).

Да, до смешивания, плавленный сыр ровно на 5 секунд в микроволновку.
Мешаем чайной ложкой всё до одонродной массы. - супер красота с фрихой!

[ziliboba0213]

XPraptor, домашний вкусней, я иногда делаю домашний

[Densem]

XPraptor, оо, за это спасибо! Обязательно попробую после праздников, когда буду дома. Тут такую картоху, наверное, не найти.

[XPraptor]

Densem, это самый мощный бренд, он во всех странах есть, просто картинки разные - а название одно у картохи будет.

[XPraptor]

Сообщение от ziliboba0213

домашний вкусней, я иногда делаю домашний

Ну домашний не фри, это другое, мне он кстати тоже нравится. Но домашний ты и из сырой очень хорошо можешь сделать, а фри из сырой - нет.

[Densem]

Чет не понял - что за домашНИЙ?

[ziliboba0213]

Сообщение от XPraptor

Ну домашний не фри, это другое, мне он кстати тоже нравится. Но домашний ты и из сырой очень хорошо можешь сделать, а фри из сырой - нет.

Как это не фри? Вполне себе фри выходит Я заливаю сковородку маслом, довожу до кипения, и туды картоху нарезанную длинными ломтиками. Оно там кипит до готовности и вуаля - фри готово

[XPraptor]

Densem, у них куча разных картошек замороженных.
Есть Домашний дольками. Это лучший бренд по картохе.

[XPraptor]

Сообщение от ziliboba0213

Как это не фри? Вполне себе фри выходит

Во фри убрана жидкость до 32%. А иначе это жаренная картоха получится в масле