Маринад шашлыка

[Vladimir]

Сообщение от Indexsa

женится тебе надо.

тю я женат

[Indexsa]

Сообщение от Vladimir

тю я женат

Тогда анальгин купи, что бы по утрам голова не болела, а то при упоминании дерева сосна ты нездорово реагируешь.

[sergv]

Соль, перец, петрушка, реган (базилик), много лука. Иногда абхазы подгоняют мешочек специй для мяса - использую вместо перца.

Никаких кефиров\уксусов\минералок и прочих жидкостей. Стараюсь делать маринад за день до. Убираю в холодильник, утром перемешал - все. Ну или накрайняк прямо с утра мариную.

Жарим мясо только на дровах фруктовых деревьев.

[Vladimir]

Сообщение от Indexsa

Тогда анальгин купи, что бы по утрам голова не болела, а то при упоминании дерева сосна ты нездорово реагируешь.

да то ты просто аналгина переел, вот тебе и мерещится всякое

все знают что сосна для шашеля некомильфо, ну кроме тебя конечно

[Geers]

Сообщение от sergv

Соль, перец, петрушка, реган (базилик), много лука. Иногда абхазы подгоняют мешочек специй для мяса - использую вместо перца.

Никаких кефиров\уксусов\минералок и прочих жидкостей. Стараюсь делать маринад за день до. Убираю в холодильник, утром перемешал - все. Ну или накрайняк прямо с утра мариную.

Жарим мясо только на дровах фруктовых деревьев.

Ага, я мариную обычно 2-е суток, пару раз перемешивая за это время.

[Coder]

Сообщение от Geers

Ага, я мариную обычно 2-е суток, пару раз перемешивая за это время.

Мсье предпочитает подпорченное мясо? Мсье таки знает толк в извращениях)

[Vladimir]

Сообщение от Coder

Мсье предпочитает подпорченное мясо? Мсье таки знает толк в извращениях)

мариновать мильон лет надо только старое мясо

для нормального свежего хватает 3-4 часа с головой

[Geers]

Сообщение от Coder

Мсье предпочитает подпорченное мясо? Мсье таки знает толк в извращениях)

Как оно подпортится в холодильнике?

[Geers]

Сообщение от Vladimir

для нормального свежего хватает 3-4 часа с головой

Для курицы да..
Для мяса этого времени мало..

Попробуй замариновать на 3-4 часа, и на 1-2 суток.
И увидишь разницу во вкусе..

[Vladimir]

Сообщение от Geers

Для курицы да..
Для мяса этого времени мало..

Попробуй замариновать на 3-4 часа, и на 1-2 суток.
И увидишь разницу во вкусе..

пробовал , когда мясо свежак, и минералку используешь то через 2 часа сразу на мангал и агонь вкус, ничем не хуже того что киснет сутки, а то и получше , луком не так бздит