Домашние напитки. Кто делал?

[Indexsa]

Cat_Out, Так и уходит оно так-же, раз и трезвый)

Кстати интересно, а собственное вино можно продавать, уж часом не растрельная ли это статья.

[garik77]

Сообщение от Cat_Out

Разные технологии приготовления. У чачи градус не 80-90, следовательно, её чем-то разбавили. Или вообще готовили не так.

Технология очень похожая. Сбраживается сок, получается брага. Затем перегоняется. На выходе получается виноградный спирт. Затем он купажируется, т.е. разбавляется водой до требуемой крепости.
Но хитрость не в этом. Каждая брага из натуральных ягод при перегонке даёт разный по составу букет условных сивушных масел и спиртов. Именно они и обеспечивают индивидуальность напитка.
Т.е. грубо говоря, картофельный спирт по своему составу будет заметно отличаться от такого же,но полученного из яблок, винограда или сливы

[Cat_Out]

Сообщение от Indexsa

Кстати интересно, а собственное вино можно продавать, уж часом не растрельная ли это статья.

Думаю, если сильно раздухариться, то возьмут за это самое. Во-первых, это пищевой продукт, а на него нужна лицензия и всякий санэпидемконтроль. Во-вторых, налоговая.

То есть можно продавать только маленькими порциями и только для своих. Но в таком случае лучше себе всё оставить.


На юге же продавали собственное вино, по пластиковым бутылкам разлитое. Правда, не знаю, как сейчас.

[garik77]

Сообщение от Indexsa

Cat_Out, Так и уходит оно так-же, раз и трезвый)

Кстати интересно, а собственное вино можно продавать, уж часом не растрельная ли это статья.

Нельзя. Точнее можно, но придётся пройти сертификацию по всем правилам. И стать ООО и подключиться к ЕГАИС.
Конечно на рынках молдаване из-под полы торгуют и без этого, но подозреваю, что бизнес тут никакой, разве что дорогу до России окупить, да и то не факт

[Indexsa]

Сообщение от Cat_Out

На юге продавали собственное вино, по пластиковым бутылкам разлитое. Правда, не знаю, как сейчас.

Я вот помню в какой то городочке Греции в магазине нашел бочку и пустые пластиковые бутылки, налил себе туда ракии, очень крепкая была, стоила что то около 4 евро.

Сообщение от garik77

Нельзя. Точнее можно, но придётся пройти сертификацию по всем правилам. И стать ООО и подключиться к ЕГАИС.
Конечно на рынках молдаване из-под полы торгуют и без этого, но подозреваю, что бизнес тут никакой, разве что дорогу до России окупить, да и то не факт

Ах ну да, акцизы же, даже на слабый алкоголь.

[Cat_Out]

Ещё совсем недавно проще было всё, а сейчас, я слышала, даже бабок от метро стали гонять, которые с огорода своего что-то продают. Типа, и деятельность незаконная, и сертификатов нет.

[garik77]

Сообщение от Cat_Out

я слышала, даже бабок от метро стали гонять, которые с огорода своего что-то продают.

У метро их нет, это факт, но наличествуют в подземных переходах и возле рынков за заборчиком тоже сидят. Но это Москва. А за городом торгуют где хотят. Правда, там метро нет, но вот возле ж/д платформ сколько угодно

[Indexsa]

Ой сколько всего на ямаркете. Во на 30 литров Стандартный комплект для брожения

[Каширин]

Сообщение от Cat_Out

А где сейчас можно купить качественный самогон? Опять же у частников. Сэм - это вещь для тех, кто понимает.

Так их полно, с точки зрения технологии, самогон - любой спиртной напиток, использующий перегонку. От ракии до виски, ну а если хочется прямо самогон-самогон, чтобы на нем было написано: "самогон", тогда: Полугар, Троекуров, Косогоров, Прасковейский и еще какой угодно.

[Sitealert]

Сообщение от Каширин

с точки зрения технологии, самогон

С точки зрения технологии тут только "гон". Но не менее существенная часть – "само", и с этой точки зрения упомянутые продукты не подходят.