Плов! - Страница 2 - Форум об интернет-маркетинге

Indexsa · 18.12.2020, 15:16

Афигенно! но можно было и не отдельным топиком)

Togelta · 18.12.2020, 15:25

Мясо обычно кладу 1 к 1 с рисом.

Nekada · 18.12.2020, 15:25

Не. Плов заслуживает отдельной темы.

Цитата:

Сообщение от Togelta

Мясо обычно кладу 1 к 1 с рисом.

А это много!

Togelta · 18.12.2020, 15:29

Цитата:

Сообщение от Nekada

А это много!

Я с костями добавляю, чтобы зирвак хороший получился. )

Чистого филе в итоге получается около 1 кг. Риса обычно добавляю 500 г., в сваренном виде это около 1500 г. В итоге идеально, имхо.

Nekada · 18.12.2020, 15:40

Togelta, шучу я

Geers · 18.12.2020, 15:48

Цитата:

Сообщение от Togelta

Мясо обычно кладу 1 к 1 с рисом.

Я бы с удовольствием добавлял бы 2 к 1 ))

Nekada · 18.12.2020, 15:49

Цитата:

Сообщение от Geers

Промываем рис, даже пропаренный

Пропаренный рис в плов?!

Geers · 18.12.2020, 15:50

Цитата:

Сообщение от Nekada

Пропаренный рис в плов?!

Да любой, мыть до чистой воды надо.

Togelta · 18.12.2020, 15:51

Тоже пропаренный кладу, иначе слипается в кашу из-за большого содержания крахмала. Выдерживал рис даже более двух часов в воде, промывал под 10 раз, не помогает.

Можно брать непропаренный, но только специальные сорта с низким содержанием крахмала.

Geers · 18.12.2020, 15:54

Цитата:

Сообщение от Togelta

Тоже пропаренный кладу, иначе слипается в кашу из-за большого содержания крахмала. Выдерживал рис даже более двух часов в воде, промывал под 10 раз, не помогает.

Можно брать непропаренный, но только специальные сорта с низким содержанием крахмала.

Если готовишь с обычного риса, то его замачивать не надо.
Промыл до чистой воды и засыпаешь.
И обычный рис надо мешать хотя бы 1 раз за 30 минут, и в конце один раз.

18.12.2020, 15:16	#11
Indexsa Кащенко, Пётр Петрович Студент Регистрация: 21.06.2020 Сообщений: 15 Сказал(а) спасибо: 6,616 Получил(а) "Спасибо": 5,396 Нарушения: 0/0 (0) Репутация: 84820	Re: Плов! Афигенно! но можно было и не отдельным топиком)

18.12.2020, 15:25	#12
Togelta В командировке Доцент Регистрация: 16.10.2020 Сообщений: 110 Сказал(а) спасибо: 2,110 Получил(а) "Спасибо": 1,365 Нарушения: 0/0 (0) Репутация: 430726	Re: Плов! Мясо обычно кладу 1 к 1 с рисом. ✀ Ваш персональный крауд-маркетолог! Мой топик тут.

18.12.2020, 15:40	#15
Nekada Поциент со стажем Доцент Регистрация: 09.07.2020 Адрес: Санкт-Петербург Сообщений: 122 Сказал(а) спасибо: 1,717 Получил(а) "Спасибо": 2,456 Нарушения: 0/0 (0) Репутация: 369783	Re: Плов! Togelta, шучу я

18.12.2020, 15:51	#19
Togelta В командировке Доцент Регистрация: 16.10.2020 Сообщений: 110 Сказал(а) спасибо: 2,110 Получил(а) "Спасибо": 1,365 Нарушения: 0/0 (0) Репутация: 430726	Re: Плов! Тоже пропаренный кладу, иначе слипается в кашу из-за большого содержания крахмала. Выдерживал рис даже более двух часов в воде, промывал под 10 раз, не помогает. Можно брать непропаренный, но только специальные сорта с низким содержанием крахмала.