Что у нас сегодня на ужин - вкусный топик! - 2

[GogA]

Сообщение от Densem

Неистово плюсую, НО...Мистер, а какого херу нет лимона?

Короче! Том Ям сегодня сделан был. Ну что сказать - он охуенен. Завтра уже выложу пхотки. Но он тот самый почти)) Галанган не нашел, чуть имбиря добавили. Главное бульон - а он и получился с первого раза. Есессно из пасты для него! В следующий раз на рынке куплю все ингредиенты. Пока что была проба пера в виде пасты-зажарки тайской для супа.

А я в пятницу готовил, но с кокосовым молоком, так что не совсем том ям.

[Densem]

GogA, я как поняла его готовят почти везде у нас с молоком. Этакий типа том ям для европейцев типа чтобы не такой острый был. А Вы имбирь добавляли? Я кинул чуть маринованного, в холодильнике нашел, но что он там был в супе, что не был.

[GogA]

Сообщение от Densem

GogA, я как поняла его готовят почти везде у нас с молоком. Этакий типа том ям для европейцев типа чтобы не такой острый был. А Вы имбирь добавляли? Я кинул чуть маринованного, в холодильнике нашел, но что он там был в супе, что не был.

Я использую заготовку для супа, на фотке сейчас увидел что острота medium ) Для меня островато, с кокосовым молоком другое дело. Имбирь там есть в составе.

Такую банку 400 мл я смешиваю с 400 мл воды, довожу до кипения. Обжариваю шампиньоны, креветки и томаты черри. После всё объединяю. Даю остыть минуты 3-5 и добавляю 500 мл кокосового молока. Последний шаг — добавить петрушку.

[Densem]

GogA, Я вот тож хотел банку такую именно купить. Но потом чет решили пасту. Да, в пасте тоже есть все, но мне хотелось более насыщенного что ли вкуса, поэтому кое какие ингредиенты свежими добавляли. Тот же лемонграсс, которого мне мало было из пасты. Там его совсем чуть.

[Densem]

Ладна, война войной в топике про навального, но обед никто не отменял Фотаю как есть! И не выставляю свет, не включаю фотошоп, как некоторые любители фотать турецкие рыгаловки (Кокетос привет!)

[Indexsa]

Densem, Бомбически!
Как и том ям у тебя и у GogA

Этот супчик любимый у моей жены, даже где то валяются пакетики и банки.. Как нить отважусь!

Кстати товарищи кулинары, у меня есть вот такие пакетики тунца. Что с ним делать? Я его быстро жарил, затем на макс огне добавлял соевый соус и чеснок с зеленым луком, всё это горело ещё минуты две (на азиатский мотив).
Ещё тупо тушил и в салат в холодном виде делал. На даче на шпажках и на углях.
Может кто ещё чего придумает?

[Nekada]

А я сегодня вечером куриную печень буду тушить в сметано-чесночном соусе.
Мнямка.

[Indexsa]

Сообщение от Nekada

А я сегодня вечером куриную печень буду тушить в сметано-чесночном соусе.
Мнямка.

С пюрешкой?

[Nekada]

Сообщение от Indexsa

С пюрешкой?

С гречкой, я думаю.
Вот люблю печенку с гречкой.
Остальные кто не любит - все равно будут есть.
Ибо я так сказала.

[юни]

Тунец скучный. Быстренько пожарить с минимумом приправ, да. Или на пару.

А так палтуса надо. Или треску. Или хека.