"Мы то, что мы едим". Топик о вкусной и полезной пище

[talia]

Сообщение от talia

историю расскажу.

Как обещала.

В 1941 году семья моего отца жила в собственном доме, под Новгородом. Ночью, уже зимой, в дом попал фугас, начался пожар. Дети буквально выползли на снег, в чем спали, в тонких рубашках. С тех пор папа мой болел, поражены были бронхи и легкие, это была хроническая, частично скомпенсированная болезнь, с которой ему пришлось прожить всю жизнь.

Время от времени начинались обострения, иногда сильные. До 1979 года все как-то обходилось. Но в тот год не обошлось. Ему стало так плохо, что когда его отправили в Институт Пульмонологии, на плановое обследование, врач вызвал мою маму на беседу. В СССР не принято было говорить больным, что они умирают. Это сообщали родственникам, жене.

Врач объяснил маме, что ситуация совсем тяжелая, одно легкое больше не работает совсем, второе работает не полностью. Я даже не хочу писать, насколько работало второе легкое, потому что никто не поверит, что с этим можно жить. С таким не живут. И врач так маме и сказал - "ему осталось 2-3 месяца. Готовьтесь, будут похороны."

Папу выписали из института, он приехал домой. Страшная слабость, нет аппетита, воля к жизни - из последних сил. Совсем последних.

А мама в ту пору работала в ВМА, в клинике нейрохирургии, в рентгенооперационной. На работе она пожаловалась хирургам - "он же совсем ничего не ест, конечно сил нет, откуда им взяться? Не знаю, как накормить...". Хирурги посмотрели на нее - и вдвоем, только что не хором - "А ты ему рюмку водки налей. Глядишь, хоть пару ложек съест. Закусить все равно придется."

Мама у меня была еще более правильная, чем я. Глаза круглые - "Да вы что? Мы не пьем водку, вот так, не в праздник!". А врачи ей ответили - "Ты в своем уме? Ему осталось жить 3 месяца, тебе что, жалко рюмку водки ему налить?! Пусть хоть удовольствие напоследок получит!".

И мама купила бутылку водки. Вечером папе говорит - "Представляешь, так на работе достали. Ужас! Хочу выпить. Выпей со мной? Рюмочку.". Папа вроде отнекиваться стал, а она ему - "Ну ты что, хочешь чтоб я как черный алкоголик в одиночестве пила?! Плохо мне, надо выпить, расслабиться, задрала эта Алка, стервь, даже говорить не хочу, как разругались!". Ну и папа согласился, поддержать.

Она налила ему буквально половинку маленькой рюмки. Даже фотку могу сделать, эти рюмки сохранились. Грамм 10-15, не больше. Но после того, как он их выпил, он чуть-чуть действительно поел. Ложек 5 супа, не больше. Но действительно, пришлось закусить.

На следующий день опять к нему пристала - давай выпьем, у нас же вон почти целая бутылка есть, чего бы нет?

И на следующий день. И каждый день. Она поила его водкой, по рюмке перед едой, несколько лет. Только года через 3 или 4 он начал есть без "допинга".

И прожил 23 года. Забавно, что цифры, названные врачом - "2-3" остались теми же. Только не 2-3 месяца, а 23, и года. Успел вырастить меня, внучку подрастил. Катя до сих пор само слово "дедушка" произносит с придыханием.

А так да, этанол вреден.

К вопросу о дуэлях. Вот это была да, настоящая дуэль. Моей мамы с папиной Смертью.

[Sim]

Сообщение от TST-master

Фашисты!

Верно. Все люди делятся на виталика и фашыстов, по крайней мере черчевские.

[burunduk]

talia, вообще-то, в православии запретов на еду тоже очень много, был даже такой налог на скверноядие

[Indexsa]

talia,

Хирурги посмотрели на нее - и вдвоем, только что не хором - "А ты ему рюмку водки налей

такие рекомендации врачи и теперь дают. Недавно кардиолог очень пожилому человеку после инфаркта посоветовал 30гр коньяку перед обедом принимать )

[talia]

Возвращаясь к пище. Встречалось 2 противоположных мнения.
Одно, что наш организм не нуждается в большом разнообразии. Столетиями основная масса населения питалась достаточно однообразно. Например, рисом. Или щи да каша, пища наша. Или маис, как основа питания.

Второе - наоборот. Пища должна быть максимально разнообразная, даже в течение дня.

[Сергей]

Сообщение от talia

Пища должна быть максимально разнообразная, даже в течение дня.

Это женщинам виднее.

[Indexsa]

Сообщение от talia

Возвращаясь к пище. Встречалось 2 противоположных мнения.
Одно, что наш организм не нуждается в большом разнообразии. Столетиями основная масса населения питалась достаточно однообразно. Например, рисом. Или щи да каша, пища наша. Или маис, как основа питания.

Второе - наоборот. Пища должна быть максимально разнообразная, даже в течение дня.

ВОЗ за разнообразие, каждый день должен быть какой то фрукт, какой то овощ, какие то злаки, что то молочное итд.

А так то человек в состоянии прожить на злаках, например, или только на мясе, но всякие болячки типа цинги привяжутся .

[burunduk]

Сообщение от Indexsa

ВОЗ за разнообразие, каждый день должен быть какой то фрукт, какой то овощ, какие то злаки, что то молочное итд.

это общее по больнице
вообще от региона проживания очень зависит
сравни традиционный рацион народов крайнего севера и папуасов

[Indexsa]

Сообщение от burunduk

это общее по больнице
вообще от региона проживания очень зависит
сравни традиционный рацион народов крайнего севера и папуасов

Особенно ужасно выглядят зубы у жителей крайнего севера, там и дефицит витамина ц, да и сама строганина то ещё лакомство)

[Nekada]

Сообщение от talia

Второе - наоборот. Пища должна быть максимально разнообразная, даже в течение дня.

Я думаю, эта точка зрения куда правильнее.
Есть одно и то же каждый день даже котам приедается.