Что у нас сегодня на ужин - вкусный топик! - 3 - Страница 74 - Форум об интернет-маркетинге

talia · 28.12.2021, 21:42

Самое зачётное горячее было у моей дочки в прошлом году. Уха из лосося с креветками, сверху посыпаная зелёным луком. Это так комфортно для желудка, на фоне салатов и нарезок. И согревает.

Nekada · 28.12.2021, 22:29

Я бы вообще рыбу какую-нибудь сделала, а не мясо.
Но приедут моя подруга с мужем в гости встречать НГ.
Она очень любит рыбу, то есть любила!
Как забеременела - вообще никакой не ест, кроме селедки.
Как отвернуло ее от всей остальной рыбы.
Скорее бы родила уже.

Но уже немножко осталось.

Togelta · 28.12.2021, 23:43

Цитата:

Сообщение от Nekada

Это скучно.
Раздумываю о куриных ногах в мешочке.

Предварительно ножки обжарить нужно. Потом катаем в слоеное тесто, внутрь обжаренные грибы и пюрешку. Получается вкусно, лет 5 назад такое готовил, сейчас уже такое скучно делать.
На этот НГ буду делать основным блюдом биф веллингтон.

Цитата:

Сообщение от Nekada

Как забеременела - вообще никакой не ест, кроме селедки.

Нафаршировать никто не запрещает.

Цитата:

Сообщение от ziliboba0213

Ой, я вот в курице именно ноги и не люблю

Серое куриное мясо считается самым вкусным.

Цитата:

Сообщение от talia

Уха из лосося с креветками, сверху посыпаная зелёным луком. Это так комфортно для желудка, на фоне салатов и нарезок. И согревает

Шикарный вариант, да под водочку... Но креветки обычно используют только для бульона на уху, потом их достают. Иначе уже получится какой-то тайский суп.

talia · 29.12.2021, 00:23

Во, прикольный рецепт куря попался. Не на НГ, но потом обязательно такую сделаю:

Geers · 29.12.2021, 00:24

Цитата:

Сообщение от talia

Во, прикольный рецепт куря попался. Не на НГ, но потом обязательно такую сделаю:

Мне аж больно стало..

Togelta · 29.12.2021, 00:36

Цитата:

Сообщение от talia

Во, прикольный рецепт куря попался. Не на НГ, но потом обязательно такую сделаю:

Готовил этот рецепт один раз, больше не захотелось. Курица получается сочная, да, но очень рыхлая, если можно так выразиться. Мне такая консистенция не очень понравилась, на любителя.
Чтобы сделать сочной, достаточно не передержать в духовке. По желанию можно накачать апельсиновым соком из шприца, но это тоже на любителя.

talia · 29.12.2021, 00:45

Скорее всего, её не надо долго мариновать. Куриное мясо от специй сильно теряет упругость.

Geers · 29.12.2021, 00:49

Сегодня готовил плов!

В первый раз со свинины)

Togelta · 29.12.2021, 00:51

talia, вполне вероятно. Я не помню сколько держал её в холодильнике в маринаде, около суток вроде. Может часов 12 будет предостаточно.
Маринад сыпал "универсальный для курицы".

talia · 29.12.2021, 00:57

Цитата:

Сообщение от Togelta

talia, вполне вероятно. Я не помню сколько держал её в холодильнике в маринаде, около суток вроде. Может часов 12 будет предостаточно.
Маринад сыпал "универсальный для курицы".

Для куры достаточно часа 3-4. Для рыбы - часа 1,5-2.
Там структура волокон не такая прочная и жёсткая, как у красного мяса.
А все специи действуют смягчающе.

28.12.2021, 21:42	#731
talia Прогрессор Доцент Регистрация: 21.06.2020 Адрес: С.Петербург Сообщений: 218 Сказал(а) спасибо: 2,535 Получил(а) "Спасибо": 5,145 Нарушения: 0/0 (0) Репутация: 708055	Re: Что у нас сегодня на ужин - вкусный топик! - 3 Самое зачётное горячее было у моей дочки в прошлом году. Уха из лосося с креветками, сверху посыпаная зелёным луком. Это так комфортно для желудка, на фоне салатов и нарезок. И согревает.

28.12.2021, 22:29	#732
Nekada Поциент со стажем Доцент Регистрация: 09.07.2020 Адрес: Санкт-Петербург Сообщений: 122 Сказал(а) спасибо: 1,717 Получил(а) "Спасибо": 2,456 Нарушения: 0/0 (0) Репутация: 369783	Re: Что у нас сегодня на ужин - вкусный топик! - 3 Я бы вообще рыбу какую-нибудь сделала, а не мясо. Но приедут моя подруга с мужем в гости встречать НГ. Она очень любит рыбу, то есть любила! Как забеременела - вообще никакой не ест, кроме селедки. Как отвернуло ее от всей остальной рыбы. Скорее бы родила уже. Но уже немножко осталось. ✀ Наблюдаю и развлекаюсь.

29.12.2021, 00:23	#734
talia Прогрессор Доцент Регистрация: 21.06.2020 Адрес: С.Петербург Сообщений: 218 Сказал(а) спасибо: 2,535 Получил(а) "Спасибо": 5,145 Нарушения: 0/0 (0) Репутация: 708055	Re: Что у нас сегодня на ужин - вкусный топик! - 3 Во, прикольный рецепт куря попался. Не на НГ, но потом обязательно такую сделаю:

29.12.2021, 00:45	#737
talia Прогрессор Доцент Регистрация: 21.06.2020 Адрес: С.Петербург Сообщений: 218 Сказал(а) спасибо: 2,535 Получил(а) "Спасибо": 5,145 Нарушения: 0/0 (0) Репутация: 708055	Re: Что у нас сегодня на ужин - вкусный топик! - 3 Скорее всего, её не надо долго мариновать. Куриное мясо от специй сильно теряет упругость.

29.12.2021, 00:49	#738
Geers ≡ Internet☭ ≡ Профессор Регистрация: 26.06.2020 Адрес: ≡ Internet☭ ≡ Сообщений: 876 Сказал(а) спасибо: 338 Получил(а) "Спасибо": 1,673 Нарушения: 0/0 (0) Репутация: 338579	Re: Что у нас сегодня на ужин - вкусный топик! - 3 Сегодня готовил плов! В первый раз со свинины)

29.12.2021, 00:51	#739
Togelta В командировке Доцент Регистрация: 16.10.2020 Сообщений: 110 Сказал(а) спасибо: 2,110 Получил(а) "Спасибо": 1,365 Нарушения: 0/0 (0) Репутация: 430726	Re: Что у нас сегодня на ужин - вкусный топик! - 3 talia, вполне вероятно. Я не помню сколько держал её в холодильнике в маринаде, около суток вроде. Может часов 12 будет предостаточно. Маринад сыпал "универсальный для курицы".

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
Топик обо всём, главным образом поныть и пожаловаться :D	garik77	Курилка	644	01.05.2022 12:00
Неофициальный топик Gogetlinks (GGL)	SenSS	Разносортица	11	04.12.2021 08:33
Что у нас сегодня на ужин - вкусный топик! - 2	Indexsa	Курилка	2058	05.07.2021 12:55
Топик про Инстаграмм (Instagram)	Diversant	Соцсети	5	05.07.2021 11:01
Что у нас сегодня на ужин - вкусный топик!	Игорь Ц	Курилка	2146	02.01.2021 22:40