Кофе в зёрнах, что выбрать?

[Togelta]

Сообщение от Indexsa

А кто как кофе варит и какое предпочитает?

Кемекс, пуровер, гейзер, аэропресс, турка.

Сообщение от Indexsa

но я не понимаю видимо что то, вкус мне совсем не нравится (много кислого)

Под гейзер нужен правильный помол кофе и правильное время экстракции. Если кислит, значит частички молотого кофе слишком крупные. Если смолоть слишком мелко, то кофе будет горчить. Нужно найти баланс. Время экстракции зависит от того, на какой объем воды гейзерная кофеварка.
Турка хоть и самый простой способ приготовления, но тоже мой самый любимый.

[Indexsa]

Сообщение от Togelta

Время экстракции зависит от того, на какой объем воды гейзерная кофеварка.

С размером помола не играл, а вот с временем экстракции игрался, пришел к выводу что чем оно дольше ( при меньшем огне), тем вкуснее.

[Теперь]

Сообщение от Togelta

Для дома маленькие банки есть.

Они тоже со специальной газовой средой?

[Togelta]

Теперь, ага.

Сообщение от Indexsa

пришел к выводу что чем оно дольше ( при меньшем огне), тем вкуснее.

Да, типа того. Лучше дольше, чем быстрее, а в идеале засекать время на секундомере и делать всё по отработанному рецепту. Там нужно побольше уделить времени и поиграться, найти золотую середину. Тогда гейзер станет одним из самых любимых вариантов приготовления

[ziliboba0213]

Сообщение от Теперь

Они тоже со специальной газовой средой?

Лучше дорогой русский газ, чем бесплатный немецкий

(спер шутку, прости)

[Теперь]

Сообщение от ziliboba0213

Лучше дорогой русский газ, чем бесплатный немецкий
(спер шутку, прости)

Кофе итальянский вроде.

Только так итальянцам удавалось экспортировать свой газ в Россию.

[ziliboba0213]

Сообщение от Теперь

Кофе итальянский вроде.

Только так итальянцам удавалось экспортировать свой газ в Россию.

Не надо нам итальянского газа, тем более в такой день...

[Togelta]

Зиль, слишком жесткая шутка. )

[ziliboba0213]

Сообщение от Togelta

Зиль, слишком жесткая шутка. )

Мне её рассказал друг из Сербии, ничего не знаю

[Elenika]

Сообщение от Indexsa

А кто как кофе варит и какое предпочитает? Я консервативный, везде беру американо, без молока и сахара. Дома капсульная неспрессо, с пеночкой особенно приятно))
Есть ещё гейзерная типа такой,

но я не понимаю видимо что то, вкус мне совсем не нравится (много кислого)
На даче капельная и получается фильтр кофе, ну и в турке варим, тоже любимый вариант.

Любимый - в турке, по настроению - специи, всегда несколько крупинок соли.. Без сахара и без молока, но иногда добавляю малюсенький кусочек сливочного масла. Для десерта покупаю ароматизированный, нравится вишня. Когда нет желания или времени варить, просто заливаю молотый кофе в чашке.

Есть капсульная кофеварка, когда хочется эспрессо или нужно быстро утолить кофейную жажду или угостить гостей. Удобно, но не всегда нравится такой кофе.

По утрам пуровер, вычитала, что гуща способствует повышению выработки холестерина, решила хотя бы частично уменьшить ее присутствие в своей жизни. Для завтрака пойдет. Но для удовольствия я все же больше люблю с гущей...

Гейзерную купила, но стоит, что-то не дойду до нее уже лет пять..

В день выпиваю не менее 4 чашек. Могу перед сном. Чай пью редко.