Что у нас сегодня на ужин - вкусный топик! - 3

[Densem]

Сообщение от ziliboba0213

Я к тому, что мне свининки захотелось

Встань и иди!!!

[ziliboba0213]

Сообщение от Densem

Попробую на днях.

Сделал бы, то получил бы не клюшкой, а шайбой

Сообщение от Densem

Встань и иди!!!

Лениво чего-то сегодня. Пельмешек на ужин сварю лучше

[Densem]

Сообщение от ziliboba0213

шайбой

Дурак что ли)))) Я тут и так руку не чуйствую.

Какие нах пельмешки, купи шмат мясы и съешь его.

[GogA]

А у меня на днях тут отличный стейк был,
к нему сделал любимый сливочно-грибной соус с демигласом, большу часть которого съел с горячей хрустящей чиабаттой, это было даже не стыдно за калории!

[Redbaron_chaos]

А у меня сегодня борщ и тоже рыба, но Хе с толстолобика! Делал его не сам, мама в воскресенье привезла две банки. По моему заказу сделала)

[Densem]

Сообщение от GogA

демигласом

Гоге всегда респект за его блюда!
Но опять незнакомые слова)))

[Redbaron_chaos]

Сообщение от GogA

с демигласом....чиабаттой, это было даже не стыдно за калории!

Да понятно что не стыдно, опять какие то матюхи написал!)))

[Indexsa]

Сообщение от Densem

Андрей, а куда ты ее выносишь?

В мусорку же. Иду гремлю пакетом))

У меня сегодня отменный фарш из построй говядины. По флотски что ли замутить, хоть и постный.

[Densem]

Indexsa, ты посудный магнат?))

[GogA]

Сообщение от Densem

Гоге всегда респект за его блюда!
Но опять незнакомые слова)))

Спасибо, делюсь чем могу.

Демиглас (демигляс) — один из основных соусов, точней основ для соусов, французской кухни.

У меня небольшой фетиш к нему, он готовится 24 часа раз в год,
покупаю 3-5 кило мозговых говяжих костей и вывариваю их сутки с овощами, отделяю жир,
получившийся бульон вывариваю, добавляю красное вино, ещё раз вывариваю, так что из 4 литров выходит меньше литра.

На выходе плотное желе с насыщенным мясным вкусом.

Делю это на частей 12 и замораживаю.